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INTERDIC-THON

Nous savons que le thon rouge est une espèce menacée d’extinction. La France travaille à interdire sa consommation et c’est encourageant. Ce qui l’est encore plus, c’est l’annonce des USA sur leur intention de demander l’interdiction de son commerce au niveau international (voir Les Echos, Le Monde etc), le 13 mars à Doha.

Par contre, on apprend dans le Times qu’une étude  du gouvernement américain en 2004 a démontré la nocivité du thon blanc (Albacore) pour les femmes enceintes et les jeunes enfants, à cause de sa forte concentration en mercure, qui aurait des conséquences sur la formation du système nerveux central. Nous pouvons nous plaindre du risque sanitaire, mais ne fait que nous rappeler que nous subissons les conséquences de notre propre activité sur l’environnement.

Du coup, nous risquons bientôt de ne plus manger de thon du tout.

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