PAS COMPLETEMENT BLANC

17 octobre 2010 1 Par admin

Harrys mie blanc complet

Je suis tombée sur un pain de mie, dans un rayon du supermarché au nom évocateur: Le « BlanComplet » de chez Harry’s.

Forcément, un pain de mie blanc ET complet, ça m’intrigue. A part le côté très marketing, en quoi cela consiste? Je regarde les ingrédients. Il s’agit d’un pain de mie blanc « comme il faut », c’est-à-dire dénué de tout intérêt nutritionnel. Pour revendiquer les bénéfices du ‘pain complet’, du son et des fibres ont été ajoutés!

Je ne sais pas ce que peut penser un consommateur en achetant ce produit… Personnellement, je me demande où passe le bon sens lorsqu’on en vient à fabriquer des produits travaillés à ce point. Pourquoi ne pas manger de pain complet? C’est déjà assez incroyable de créer un pain de mie qui résulte de multiples procédés industriels, mais en arriver à ajouter des ingrédients à valeur nutritionnelle… alors que ceux-ci étaient présents initialement dans la matière première, quel non-sens!

Enlever pour rajouter, c’est aberrant.