Étiquette : alimentation

LE GREENWASHING EN 3 POINTS

16 août 2010 0

Aliments ou cosmétiques bio, produits éco-citoyens, commerce équitable, voitures respectueuses de l’environnement (!)… les messages publicitaires des marques nous inondent de revendications toutes plus « éthiques » les unes que les autres. Pourquoi? Comment reconnaître le greenwashing? Quel rôle avons-nous à jouer? Pourquoi Personne malheureusement ne fait de business aujourd’hui de façon parfaite (pour l’Homme et son…

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DES PATES ET DU RIZ / Pasta and rice

22 décembre 2009 0

Une étude de la FAO (Food and Agriculture Organization) indique que les 3/4 du patrimoine génétique agricole auraient disparu au cours du XXème siècle. La responsabilité incomberait aux pays occidentaux, dont les régimes dépendent essentiellement du blé, du maïs, du riz et du soja. Ceux-ci sont souvent consommés sous forme d’aliments transformés ou plus indirectement, de viande (le bétail se nourrissant…

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